الباحثان: جليل أوبيمي أغبولا، كيكي تشانغ
ملخص الدراسة
هدفت هذه الدراسة إلى تقييم تأثير النسب المختلفة من البروتين والدهون والنشا، ضمن علائق متساوية في الطاقة القابلة للهضم، على أداء النمو، ومعامل التحويل الغذائي، واحتفاظ الجسم بالبروتين، وتركيب ميكروبيوم أمعاء الروبيان عند درجتي حرارة 24 و29 درجة مئوية.
تصميم العلائق
- جميع العلائق كانت متساوية في الطاقة القابلة للهضم.
- توزيع الطاقة القابلة للهضم في العلائق:
- البروتين القابل للهضم: 40–72%
- الدهون القابلة للهضم: 12–34%
- النشا القابل للهضم: 8–30%
النتائج الرئيسية
1. أداء النمو
- عند 29°م نما الروبيان بمعدل يقارب ضعف معدل النمو عند 24°م.
- حققت العلائق ذات المحتوى البروتيني المرتفع أعلى معدلات النمو في جميع الظروف.
2. معامل التحويل الغذائي (FCR)
- سُجلت أفضل قيم معامل التحويل الغذائي (1.0–1.9) في العلائق الغنية بالبروتين، بغض النظر عن درجة الحرارة.
3. احتفاظ الجسم بالبروتين
- أظهرت العلائق الغنية بالنشا احتفاظاً أعلى بالبروتين في أنسجة الروبيان مقارنة بالعلائق مرتفعة الدهون.
4. التغيرات في ميكروبيوم الأمعاء
- لم يكن لدرجة الحرارة تأثير ملحوظ في تنوع أو تركيب الميكروبيوم.
- في المقابل، ساهمت العلائق الغنية بالنشا في زيادة تنوع الميكروبيوم مقارنة بالعلائق الغنية بالبروتين أو الدهون.
الخلاصة
لا يزال البروتين يمثل أهم مصدر للطاقة لتحقيق أعلى معدلات النمو في الروبيان.
ويمكن للنشا، بوصفه مصدراً مكملاً للطاقة، أن يعزز احتفاظ الجسم بالبروتين ويرفع تنوع ميكروبيوم الأمعاء.
أما الدهون، فرغم مساهمتها في دعم النمو بمستوى قريب من النشا، فإن تأثيرها في الحفاظ على البروتين كان أقل.
وتؤكد نتائج الدراسة أن الموازنة الدقيقة بين نسب البروتين والدهون والنشا في الأعلاف، وفقاً لدرجات حرارة التربية، تسهم في تحقيق أفضل توازن بين التكلفة وكفاءة الإنتاج وتقليل فاقد النيتروجين.